【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)茶葉網(wǎng)】“天未熱茶先熱”用來(lái)形容今年的普洱茶再合適不過(guò)了。有種種跡象表明，普洱茶又重新受寵，今年的普洱茶市又要high上啦！
據(jù)眾多媒體的調(diào)查，今年普洱產(chǎn)區(qū)整體收購(gòu)價(jià)上漲約20%-100%，一些名山古樹(shù)春茶價(jià)格達(dá)到每公斤8000到10000元的高價(jià)。被稱作“茶皇”的800年樹(shù)齡老班章生茶餅售價(jià)從半年前的5000元/公斤升到了9000元/公斤，冰島古樹(shù)純料毛料的收購(gòu)價(jià)從2012年的6000元/公斤上漲到了10000元/公斤。
相信眾多茶客都會(huì)記得，在2005、2006那幾年，普洱茶市經(jīng)歷的那一場(chǎng)“牛市”，價(jià)格迅速瘋長(zhǎng)。記者在采訪中了解到，普洱茶這幾年來(lái)一直處于平穩(wěn)向上的發(fā)展態(tài)勢(shì)，年均升值幅度在10%-30%之間，然而今年的升幅一路飆到30%，個(gè)別優(yōu)質(zhì)品種達(dá)到50%，讓很多茶商也大吃一驚。面對(duì)如此又要high上啦的市場(chǎng)，很多茶商、消費(fèi)者表示“膽戰(zhàn)心驚”。如此炙手可熱究竟為何？這陣“普洱熱”能持續(xù)多久？
養(yǎng)生時(shí)代，茶客需求
記者在走訪馬連道多家商鋪后發(fā)現(xiàn)，茶商進(jìn)貨賣貨所選擇的茶葉品種，很大程度取決于市場(chǎng)的認(rèn)可度。有很多非常好的茶或是具有市場(chǎng)前景的茶葉，無(wú)法打入馬連道的原因就在于，茶商不愿意冒險(xiǎn)去投資“潛力股”。選擇受社會(huì)大眾認(rèn)可的茶葉經(jīng)營(yíng)，雖說(shuō)缺乏新意，但是有馬連道巨大的客流量做后盾，茶商依舊堅(jiān)持這種保守的方法。
普洱茶火爆的原因，很大程度上也是來(lái)自于這種社會(huì)的認(rèn)可度。許多養(yǎng)生知識(shí)都言之鑿鑿地談?wù)�，持之以恒地喝普洱茶能降低血脂�?0%(當(dāng)然視個(gè)體而不同)。在這種大背景下，人們也漸漸開(kāi)始對(duì)普洱茶進(jìn)行越來(lái)越多的關(guān)注，從傳說(shuō)中將它的好處一點(diǎn)點(diǎn)地發(fā)現(xiàn)。而大多數(shù)人基于對(duì)中國(guó)人自古就飲茶的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，在日常生活中多飲茶，對(duì)身體健康有無(wú)法言喻的好處。而且在2006、2007年時(shí)，普洱茶大漲的名氣和身價(jià)，也為普洱茶更廣泛地?cái)U(kuò)大了知名度和需求度。因此，在這個(gè)講究養(yǎng)生的時(shí)代，普洱茶越來(lái)越多地受到大家的認(rèn)可。
云南連續(xù)四年遭遇干旱
令普洱茶原料價(jià)格上漲
據(jù)了解，云南連續(xù)四年遭遇干旱令普洱茶減產(chǎn)，日益增大的市場(chǎng)需求與產(chǎn)量之間的矛盾越來(lái)越突出，同時(shí)，今年普洱茶幾大主產(chǎn)區(qū)，在二到四月依舊遭遇春旱，產(chǎn)量減少了超過(guò)二成，從而使普洱茶價(jià)格飆升。不過(guò)記者采訪茶商后發(fā)現(xiàn)，普遍的茶商效益沒(méi)有下降，因?yàn)楫a(chǎn)量減少了質(zhì)量反而提升了。
同時(shí)，在大批量消費(fèi)普洱茶的過(guò)程中，消費(fèi)者逐漸認(rèn)識(shí)到，普洱茶的品質(zhì)與樹(shù)林息息相關(guān)，樹(shù)林越老茶質(zhì)量越好。由于古樹(shù)茶海拔都比較高，在一千六百米左右的地方，茶葉產(chǎn)量更少，因此古樹(shù)茶的價(jià)格上漲就最為迅速。從去年起，很多大型茶企開(kāi)始大批量的收購(gòu)古樹(shù)茶，冰島的古樹(shù)基本就已經(jīng)都被人認(rèn)養(yǎng)了。
此外，民間“資本大軍”加入搶茶，也進(jìn)一步推高原料價(jià)格。“很多茶商或?yàn)榻档徒?jīng)營(yíng)成本，或?yàn)閾尩玫谝皇趾昧系目紤]，紛紛與產(chǎn)地茶農(nóng)聯(lián)系，從春節(jié)開(kāi)始即駐扎在茶農(nóng)家，等待著樹(shù)上的春芽。這種‘搶菁’行為已經(jīng)成為常態(tài)，而它帶來(lái)的直接影響，就是鮮葉原料價(jià)格飆漲。”這些“搶茶大軍”的入駐，無(wú)疑抬高了茶葉原料的價(jià)格，也就難怪這普洱的價(jià)格會(huì)突飛猛進(jìn)。
樓市被調(diào)控、股市沒(méi)起色、黃金再下跌，普洱又成為游資炒作目標(biāo)
2006年，普洱茶曾風(fēng)靡一時(shí)，當(dāng)時(shí)有人提出“存錢不如存普洱，炒股不如炒普洱”，在這種心理趨勢(shì)下，普洱曾經(jīng)賣出過(guò)“天價(jià)”。據(jù)了解，2002年，100克的普洱在廣州曾賣出過(guò)8萬(wàn)元的價(jià)格，2004年一個(gè)6筒的普洱拍出了78萬(wàn)元，2005年一個(gè)紀(jì)念版普洱茶賣出16萬(wàn)元，最頂峰時(shí)期，一桶普洱茶餅在北京以160萬(wàn)元的天價(jià)成交。然而，在毫無(wú)預(yù)兆的情況下，2007年普洱茶的價(jià)格開(kāi)始大跌，跌幅達(dá)到30%-50%，百億資金一夜蒸發(fā)。
如今，當(dāng)茶農(nóng)茶商因?yàn)槭找嬖龈叨矏倳r(shí)，不少專家表示擔(dān)心會(huì)重演2007年的慘劇。茶葉收藏市場(chǎng)是一個(gè)小眾收藏市場(chǎng)，每年總會(huì)有一些愛(ài)好者，在普洱茶價(jià)格較低時(shí)伺機(jī)出手，購(gòu)一些高端普洱茶儲(chǔ)存起來(lái)，實(shí)現(xiàn)資金保值增值。據(jù)了解，島城就活躍著一批普洱茶收藏愛(ài)好者，每年都會(huì)收購(gòu)一些高端普洱茶儲(chǔ)存起來(lái)，有人甚至收藏了上百萬(wàn)元的高端普洱茶。但如今在樓市被調(diào)控、股市沒(méi)起色、黃金又一跌再跌的情況下，游資炒作普洱的風(fēng)險(xiǎn)確實(shí)較高。一旦茶商集中拋售大量囤積的普洱茶，市場(chǎng)就有崩盤的危險(xiǎn)。收藏普洱并不是不可以，但要小心謹(jǐn)慎。
做心機(jī)買家，巧妙購(gòu)普洱
盡管投機(jī)心理不可取，但普洱茶的長(zhǎng)期收藏價(jià)值不容小覷，挑選正確優(yōu)質(zhì)的普洱才能一勞永逸。那么究竟要挑選何種普洱呢？
首先是看，散普洱茶主要看條索、色澤、整碎和凈度，餅茶普洱茶主要看餅形、是否勻整端正，棱角是否整齊，橫紋是否清晰，不起層掉面，松緊是否適度，是否足量。
其次是嘗，好的普洱茶可以從香氣、湯色、滋味、葉底四個(gè)方面來(lái)鑒定。話雖簡(jiǎn)單，但做起來(lái)就難了，消費(fèi)者需要大量鑒別普洱才能獲取經(jīng)驗(yàn)，做到火眼金睛。
雖然相對(duì)于新茶，陳茶價(jià)位更高，然而專業(yè)人士建議，普通消費(fèi)者和收藏新人還是選擇新茶收藏比較好。因?yàn)殛惒瓒嘣诶鲜詹丶沂种�，價(jià)位頗高，并且對(duì)新人來(lái)說(shuō)，很難鑒定品質(zhì)好壞，不要冒太大風(fēng)險(xiǎn)。新茶雖說(shuō)目前價(jià)格較低，但是升值潛力大，風(fēng)險(xiǎn)低，在家放上幾年后就可進(jìn)入收藏領(lǐng)域。
同時(shí)，對(duì)于購(gòu)買普洱茶收藏的人來(lái)說(shuō)，不能忽略的一個(gè)問(wèn)題就是變現(xiàn)渠道。在選購(gòu)普洱茶時(shí)，最好選擇有回購(gòu)和變現(xiàn)渠道的大品牌產(chǎn)品。目前由于監(jiān)管缺失，普洱茶投資很容易出現(xiàn)有價(jià)無(wú)市的局面，需要謹(jǐn)慎。再次還要提醒各位消費(fèi)者，由于普洱茶市場(chǎng)利潤(rùn)較大，很多小廠家冒充大廠家的商標(biāo)銷售，以超低售價(jià)吸引顧客。現(xiàn)在大廠家生產(chǎn)的普洱茶都有激光防偽標(biāo)識(shí)，在購(gòu)買時(shí)一定要學(xué)會(huì)辨明真?zhèn)巍?/p>
在此要提醒各位買家，雖說(shuō)鑒定、挑選是收藏中的重要一步，但保存茶葉也不能有絲毫懈怠。儲(chǔ)茶過(guò)程要注意保持通風(fēng)干燥，防異味，不要和油、煙、香水之類放得太近。普洱茶相對(duì)其他茶，比較容易儲(chǔ)存，不用像綠茶一樣經(jīng)常保鮮，放在書房收藏比較合適。
